Keto varkenshaas spiesjes recept - ketodieet recepten

Heerlijke Keto Varkenshaas Spiesjes

Keto Varkenshaas Spiesjes

Weer eens iets anders dan saté: lekkere zuidelijk gekruide keto varkenshaas spiesjes. Uit de oven, dus lekker makkelijk.

Tip: heb je een tafelgrill? Dan is dit gerecht helemaal snel klaar!

Idee: maak de blokjes kleiner, doe ze op cocktailprikkers en serveer ze als borrelhapje. Lekker met een zelfgemaakte keto knoflooksaus of aïoli, bijvoorbeeld.

Ingrediënten

  • 500 gram varkenshaas, gesneden in kleine blokjes van ongeveer 2 à 3 centimeter
  • 60 ml (4 eetlepels) olijfolie
  • 2 eetlepels Provençaalse kruiden (of andere kruiden naar keuze)
  • 25 ml citroensap
  • Zout en peper naar smaak

Nodig: 10-15 satéstokjes


Bereiding

  1. Laat de satéstokjes voordat je ze gebruikt minimaal 2 uur weken in water om te voorkomen dat ze in de brand vliegen.
  2. Meng voor de marinade de olijfolie, kruiden, citroensap, zout en peper in een zippy-zak. Doe de blokjes varkensvlees in de zak, sluit hem af, schud alles door elkaar en bewaar een ​​nacht in de koelkast. Of toch in ieder geval minimaal 2 uur.
  3. Verwarm de oven voor op 230°C.
  4. Laat het vlees uitlekken en druk de blokjes op de satéprikkers.
  5. Leg je spiesjes in de oven op het rooster (plaats er iets onder om druppels op te vangen).
  6. Bak gedurende 15 minuten en draai dan de spiesjes om en bak nog eens 5 minuten.
  7. Het vlees is gaar als de binnentemperatuur 65°C is.

Serveer deze keto varkenshaas spiesjes met een lekkere romige saus en bijvoorbeeld courgettesalade voor een zomerse maaltijd.

Klik hier om terug te gaan naar de “recepten“.

Ketodieet Keto varkenshaas spiesjes - Sacha Kay's Wondere Keto Wereld