Deze kippendijen uit de airfryer zijn perfect knapperig aan de buitenkant en belachelijk sappig in het midden! Klaar in slechts 12 minuten, gemakkelijk aan te passen en perfect voor het avondeten. En volledig keto-proof!
We houden ervan om kip te koken in de airfryer.
We hebben gedaan: kipfilet, varkenshaasjes, drumsticks, stukjes en vleugels, en zelfs een hele kip! Onze favoriete zijn echter kippendijen.
Waarom je van dit recept zult houden
- Klaar in minder dan 15 minuten. Van voorbereiding tot bord, deze kippendijen hebben minder dan 12 minuten nodig om te koken!
- Marineren is niet nodig. In tegenstelling tot andere manieren om dikke dijen te koken, hebben deze geen marineer tijd nodig.
- Knapperig en sappig. Een geheim trucje garandeert dat de kip krokant van buiten en sappig van binnen is.
- Eenvoudig aan te passen. Gebruik je favoriete olie, kruiden, specerijen en sauzen.
Wat ik zo leuk vind aan dit gerecht, is hoe eenvoudig en lekker het is. Voor sappig en mals gevogelte is nauwelijks inspanning nodig.
Ingrediënten
Je zult dol zijn op de extreem eenvoudige ingrediëntenlijst voor dit recept. Naast wat smaakmakers ben je klaar om te gaan! Dit is wat je nodig hebt:
- Kippendijen- Koop kippendijen met been en vel, want ze worden sappig als ze worden gekookt.
- Olijfolie- Een smaakvolle en robuuste olie die de kip een heerlijke smaak geeft. Andere oliën zullen ook werken.
- Kruiden- zout, peper, knoflookpoeder, gerookt paprikapoeder en Italiaanse kruiden.
Hoe maak je kippendijen uit de Airfryer
Simpel is een understatement voor dit recept. Met minder dan een minuut hands-on tijd neemt de airfryer al het harde werk voor zijn rekening! Klaar om wat dijen te bereiden?
Stap 1 – Verwarm de Airfryer voor
Begin met het voorverwarmen van de airfryer tot 190°C. Zorg ervoor dat er geen kruimels of stukjes in de ventilatieopeningen van de airfryer zitten.
Stap 2 – Bereid de kip voor
Gebruik vervolgens een papieren handdoek om overtollig vocht op te nemen. Wrijf de olie op de kip, gevolgd door de smaakmakers.
Stap 3- Bak de kippendijen in de lucht
Voeg nu de kippendijen toe aan de airfryer en bak ze 12-14 minuten in de hete lucht, waarbij je ze halverwege omdraait.
Zodra de kip een interne temperatuur van 75°C heeft bereikt, is hij klaar om te serveren.
Tips om het lekkerste recept te maken
- Dep de kip altijd droog voordat je hem op smaak brengt. Dit garandeert een knapperige buitenkant en houdt alle sappen binnen.
- Je moet de kip halverwege omdraaien zodat beide kanten gelijkmatig gaar worden.
- Plaats de mand van de airfryer niet te vol, anders duurt het langer voordat de kip gaar is en loopt u het risico dat hij in het midden kleverig wordt.
- Probeer kippendijen van gelijke grootte te kiezen, zodat ze tegelijkertijd gaar zijn.
Smaak variaties
Het mooie van zo’n eenvoudig recept is hoe gemakkelijk het is om het aan te passen. Hier zijn enkele ideeën:
- Gebruik andere stukken kippendijen. Gesneden kippendijen, kippendijen zonder vel of kippendijen zonder been EN zonder vel.
- Voeg een pittige kick toe. Voeg wat rode pepervlokken, gerookte paprika en chilipoeder toe.
- Bedek het met sauzen. Wel keto-proof uiteraard!
- Sla de olie helemaal over. Voor een gezondere draai sla je de olie over en bak je het in de lucht zoals het is.
Bewaar instructies
- Bewaren: Restanten kunnen maximaal drie dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard.
- Bevriezen: Doe de gekookte en afgekoelde kip in een ziplock zak en bewaar deze maximaal drie maanden in de vriezer.
- Opwarmen: Ontdooi de bevroren kippendijen uit de Airfryer een nacht voordat u ze opnieuw verwarmt in de Airfryer, oven of zelfs magnetron.
Veel Gestelde Vragen
Nee, je kunt geen kip stapelen in de heteluchtfriteuse. Laat wat openingen tussen de stukken kip zodat de lucht kan circuleren en de kip gaar kan worden.
Tenzij je kip opwarmt, is het altijd het beste om alleen rauwe kip te gebruiken.
Ja, je kunt folie in de airfryer doen, maar gebruik deze dan op de bodem van de airfryermand, niet in de airfryer zelf.
Verse of diepgevroren kippendijen kunnen in de hetelucht-friteuse worden bereid.
Voor kippendijen van 6 oz zullen ze meestal ongeveer rond zijn 12-14 minuten helemaal gaar zijn. Grotere of kleinere dijen hebben verschillende kooktijden.
De beste manier om erachter te komen wanneer kippendijen volledig gaar zijn, is door een thermometer te gebruiken om de interne temperatuur te meten die zou moeten zijn 75°C. Meet de temperatuur van het dikste deel van de kippendijen.
- 4 grote kippendijen met been
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 theelepel gerookte paprika
- 1/2 theelepel Provençaalse kruiden
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel peper
- 1/2 theelepel zout
- Verwarm de airfyer voor op 190°C.
- Voeg in een kom de kip en olie toe en meng door elkaar. Voeg zout, peper en kruiden toe en meng goed.
- Leg de kip met het vel naar boven in een mandje van de airfryer. Kook gedurende 13-17 minuten, of tot de kip een interne temperatuur van 75°C bereikt. Vergeet niet halverwege om te draaien.
- Haal de kippendijen uit de airfryer en laat ze vijf minuten rusten voordat je ze serveert.
BEVRIEZEN: Doe de gekookte en afgekoelde kip in een zipzak en bewaar deze maximaal drie maanden in de vriezer.
OPWARMEN: Ontdooi de bevroren kippendijen uit de Airfryer een nacht voordat u ze opnieuw verwarmt in de Airfryer, oven of zelfs magnetron.
Portie: 1 kippendij | Calorieën: 249kcal | Koolhydraten: 1g | Eiwit: 24g | Vet: 13g | Natrium: 402mg | Kalium: 313mg | Vezel: 1g | Vitamine A: 241IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 18mg | Ijzer: 1mg
Deze kippendijen zijn heerlijk met de Keto “Aardappelen” (zonder aardappelen, uiteraard…)
Klik hier om naar de “recepten” categorie terug te gaan.
Nederlands
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.